農家直伝!とっておきレシピを紹介
甘柿、渋柿、熟した柿どんな柿でも大丈夫です。
柿の表面についている酵母の力で酢になります。へたを取って1日1回かき混ぜ、1~2か月後濾します。しばらく寝かせるとまろやかでおいしい柿酢の出来上がりです。
by うえにし
by ひろたか